宝宝夏季养生精美菜式食谱

  1.什锦蔬菜沙拉  

食谱原料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，     山楂    糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

制作方法：

1、熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。

2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。

健康提示：营养成分：     维生素    C，碳水化合物，番茄红素等

  2. 莲肉烩鸭丁  

食谱原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、     盐    、淀粉、     料酒    、熟     植物    油适量。

制作方法：

1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

健康提示：营养成分：     蛋白质    、铁、锌、钙等

  3. 红豆薏米   粥    

原料：红豆50克，薏米50克，大米50克

制作方法：这款消暑开胃粥的做法非常简单，只要将以上三种原料加入适当的水(大约1000毫升)，熬熟即可。

特点：红豆和薏米都具有健脾止泻的功能，而且能预防宝宝     中暑    ，所以是宝宝夏季最适当的粥品。

  4.奶汤煮大白菜  

原料：大白菜200克，精制盐2克

配料：     味精    2克，浓白肉汤750克，熟猪油50克，精盐2克

制作方法：

1、大白菜洗干净，理成片状。

2、炒锅置旺火上，放入熟猪油，下大白菜，加肉汤，烧至大白菜变软后加盐、味精，再烧片刻，盛入大汤碗里即成。

特点：汤色乳白，口味清淡鲜醇，大白菜香甜可口，是夏天能引发宝宝食欲的好菜肴。

  4.水烫空心菜  

原料：空心菜、生抽、白糖、     鸡精    、香油、蒜末、辣椒末

做法：

1.锅中的水烧开

2.将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟

3.捞起沥干水待用

4.油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下

5.再加入生抽、白糖、鸡精、香油

功效：中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解     食物中毒    ，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色     葡萄    球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以     防暑    解热、凉血     排毒    、防治     痢疾    。